JAPANESE FOOD BRANDS ・ FOUNDED IN JAPAN
日本の味は、海外に出たとたん再現が難しくなります。素材が手に入らず、手順も伝わらないからです。その段差をなくすのが、私たちの仕事です。
WHAT WE DO
自分たちのブランドを作って売りながら、日本と海外の食のビジネスを橋渡ししています。具体的には次の 3 つです。
日本の素材と製法で商品を作り、自分たちの名前で売ります。このあとに並ぶ OTAKU シリーズがそれです。
規制・表示・輸送・倉庫・EC・マーケティング。販売がはじまるまでを、窓口ひとつで引き受けます。いま私たち自身が、自社ブランドで同じ工程を通っています。人に勧めるのは、自分で通ったあとにします。
いまお受けしているのは初期診断までです。本格的な支援は、自社ブランドを EU で発売してから開けます。
「日本で作りたい」という海外ブランドのために、工場を探し、実在と信用を確かめ、日本語で交渉し、試作まで進めます。商品がまだ決まっていない段階からのご相談も歓迎です。
CONCEPT
海外の家庭と店で、毎日使われるものにしたい。そこから逆算して基準を置いています。
日本には、長い時間をかけて育ててきた原料と、受け継がれてきた製法があります。その積み重ねが味に出るものだけを選びます。どこの国でも同じように作れてしまうものは、あえて選びません。
特別な道具や技術がないと出せない味は、商品にしません。決まった材料と手順どおりに作れば、家庭のキッチンでも忙しい店でも同じものができる ―― そういう商品だけを選びます。使う人の腕に左右されるものは、どれだけおいしくても外します。
余計なものはできるだけ足しません。素材そのものの香りが主役になるよう、配合を組み立てます。
ブランドには番号が付きます。01 から、納得できたものを順番に。
COLLECT THE NUMBERS.
LATTE OTAKU — 発売前
LATTE OTAKU の製造がはじまります。発売日と数量が決まりしだい、登録された方に先にお知らせします。
CONTACT
海外展開のご相談、カフェ・小売店への卸、OEM、取材のお問い合わせを承っています。
お問い合わせ hello@otakufoods.com
日本製品をお探しの海外事業者の方は Tell Us What You Need（英語フォーム）へ。